Vaše další kožená peněženka by se mohla pěstovat v Petriho misce

Věda se roky snaží pěstovat perfektní svíčkovou v Petriho misce, ale zvířecí kůže, spíše než zvířecí maso, může být jednodušší a snáze prodávatelný produkt, který můžete sklízet v laboratoři. Společnost s názvem Modern Meadow by mohla mít do pěti let zprovozněno výrobní zařízení pro výrobu kůže, říká generální ředitel a spoluzakladatel Andras Forgacs..

Společnost Modern Meadow letos v létě obdržela neočekávaný od spoluzakladatele PayPal Petera Thiela k biotisku masa a kůže, ale společnost říká Txchnologistovi, že se nejprve zaměří na kůži. Laboratorní kůže bude používat podobný proces jako maso pěstované v laboratoři, ale bude vyžadovat mnohem menší regulační schválení - a stejně tak to může být chutnější, Forgacs připouští: „Používání kůže, která nezahrnuje zabíjení zvířat, je mnohem méně sporné. "

Laboratoř pěstovaná kůže by také vyžadovala kratší proces činění, protože by to nezahrnovalo odstranění všech vlasů a tvrdých vnějších vrstev kůže.

Funguje to takto: Za prvé, společnost bude sklízet buňky z hospodářských zvířat, která by za normálních okolností byla usmrcena pro maso nebo kůži, případně včetně exotických zvířat. Extrahované buňky by mohly být geneticky modifikovány pro lepší vlastnosti kůže (ale masové buňky by nebyly). Tyto průkopnické buňky by se množily v bioreaktoru a pak by se společně purifikovaly a fúzovaly. Existuje několik možných metod, jak toho dosáhnout, včetně 3-D tisku nebo výsevu lešení. Nakonec by se buňkám umožnilo zrát, což stimuluje produkci kolagenu v kožených buňkách a růst svalů v masných buňkách. Více o jejich procesu si můžete přečíst na Txchnologist.

Txchnologist