Zinek Obvykle zapomenutý mikronutrient, který potřebujeme denně a jeho zdroj potravy

Zinek, jak možná víte, je kov. Je také důležité, abyste si to do své stravy. Na této stránce si povíme trochu o výhodách zinku, než pokryjeme některá z nejlepších potravin, abychom dostali zinek do vaší stravy.

Proč ve své stravě potřebujete zinek?

Když většina lidí přemýšlí o tom, jak dostat zinek do svého jídelníčku, přemýšlí o práci zinku jako přírodního léku nachlazení. Účel minerálu je však mnohem důležitější než tento. Může pomoci s následujícími:

  • Pomáhá s produkcí hormonů v těle
  • Zvyšuje imunitní systém
  • Pomáhá trávení
  • Působí jako protizánětlivý přípravek, který může pomoci zmírnit bolest v těle
  • Může pomoci s prevencí některých forem rakoviny
  • Dokáže řešit nemocné s teplem

U těch, kteří mají nedostatek zinku, i malé množství, je zvýšené riziko cukrovky nebo neplodnosti. V zásadě je to velmi důležitá živina.

Kolik zinku byste měli konzumovat?

Nepotřebujete tolik zinku ve svém těle každý den. Dospělí muži budou vyžadovat alespoň 11 mg denně. Dospělé ženy kolem 8 miligramů. Děti budou potřebovat o něco méně, ale zde se budeme pevně soustředit na dospělé.

Chceme však poznamenat, že u dětí je pro ně kombinace zinku a vitamínu K nesmírně prospěšná. I když neslouží stejnému účelu, ani jeden z nich se nenachází v mateřském mléce člověka. V důsledku toho je pravděpodobné, že dítě je bude muset dostat do své stravy jiným způsobem, aby podpořilo normální vývoj.

Top 10 potravin s bohatým zdrojem zinku

Pojďme se trochu podívat na seznam těch nejlepších potravin obsahujících zinek?

Ústřice

Najdete 32 mg zinku v 6 syrových ústřicích. Toto je 400% RDA. To znamená, že ústřice jsou nejlepším zdrojem zinku v okolí.

Můžete si uvařit ústřice, jak chcete. Rádi bychom však udrželi věci jednoduché. Doporučujeme, abyste je smažili několika bylinkami a možná trochu sýrem pokapaným přes vrchol. Můžete také hodit ústřice do dobrého rybího masa. I když můžete jíst syrové ústřice, nedoporučuje se. Reklamní

Doporučený recept: Pan Fried Oysters

Hovězí

K dispozici je 7 mg zinku ve 3 uncích pečené upečené chuck.

Kromě zinku najdete také vitamin B12, velmi potřebný vitamin pro udržení zdravých buněk pokožky.

Můžete hovězí maso vařit různými způsoby. Někteří lidé rádi dělají hamburgery (péct, nelévat), zatímco jiní rádi vaří guláš. Upřednostňujeme druhou cestu, protože to znamená, že do směsi budete moci začlenit i několik druhů zeleniny.

Doporučený recept: Joolův oblíbený hovězí guláš

Krab

V jedné plechovce s modrým krabím masem je 4,7 mg zinku. Najdete zde také vitamín A, B, C a hořčík.

Pravděpodobně nejlepší způsob, jak zahřát své krabí maso, je v salátu. Není to nijak zvlášť luxusní, ale funguje to. Někteří lidé to také hodí do hýbat smažit. Reklamní

Doporučený recept: Krabí salát

Snídaňové cereálie

Existují některé snídaňové cereálie, které byly obohaceny zinkem. Přesné množství zinku bude záviset na obilí, které kupujete.

Opravdu nemáme recept, který bychom s vámi mohli sdílet. Cereálie je cereálie. Chcete-li z toho vytěžit maximum, dejte mléko na cereálie (s nízkým obsahem tuku!). To vám poskytne další pomoc zinku.

Humr

Ve 3 uncích vařeného humra je 3,4 mg zinku. Kromě toho dostanete velkorysou pomoc s vaším denním množstvím B12, 32% vašich rodinných potřeb bílkovin a 8% veškerého potřebného vápníku.

Humři mohou být připraveni několika různými způsoby. Někteří lidé je rádi začleňují do salátů. Ostatní rádi připravují sendviče. Můžete dokonce jíst humra přímo ze skořápky. Proto náš doporučený seznam pokrývá několik různých receptů.

Doporučené recepty: 28 různých receptů pro humry

Vepřová kotleta

Reklamní

Najdete 2,9 mg zinku ve 3 uncích vařených vepřových kotlet. Vepřové kotlety mají nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin. Obsahují cholín, který může být obtížné dostat se někam jinam. Je to živina, o které je známo, že má pozitivní vliv na dlouhodobou paměť.

Pokud chcete ze svých vepřových kotlet vytěžit maximum, doporučujeme vám je upéct nebo grilovat. I když je můžete smažit, je pravděpodobné, že smažení zruší některé ze zdravějších výhod.

Doporučený recept: Marinované pečené vepřové kotlety

Kešu ořechy

V 1 unci suchých pražených arašídů je 1,6 mg zinku. Zjistíte také, že tyto ořechy mají vysoký obsah folátu, vitamínu K, a poskytují vám značné množství železa.

Většina lidí jedí své kešu syrové. Nejezte je solené. Můžete je však také začlenit do salátu nebo hýbat smažit. Jsou to fantastické, pokud hledáte ve své stravě zdravou směs živin.

Doporučený recept: Gingery Thai Kale Salát s kešu dresinkem

Cizrna

Existuje 1,3 mg zinku na ½ šálek vařené cizrny. K dispozici je také bílkovina, vláknina a celá řada zdravých tuků. Reklamní

Jednou z velkých věcí na cizrně je to, že je můžete použít mnoha různými způsoby. Například; Pokud jste vegetarián, můžete je začlenit do jakéhokoli jídla, které vyžaduje maso. Jsou skvělou náhradou. Rádi bychom je ale jíst jako hummusový dip. Poté budete moci do nich ponořit nějakou syrovou zeleninu, čímž se výrazně zvýší obsah vitamínů a minerálů!

Doporučený recept: Easy Hummus Peas

Kuře

Ve 3 uncích tmavého masa je 2,4 mg zinku. Najdete zde také zdravou dávku bílkovin a vitaminu B6.

Pravděpodobně už víte o několika receptech, které můžete použít pro kuře. Možnosti jsou neomezené. Můžeš to péct. Můžete to smažit. Můžete z toho udělat salát. Můžete to pečit. Máme rádi salátový variant, protože to znamená, že budete moci do své stravy dostat více živin.

Doporučený recept: Kuřecí salát

Mandle

V 1 unci suchých pražených mandlí je 0,9 mg zinku. Není to nejvyšší množství, ale ostatní minerály, které můžete získat, budou víc, než jen vynahradit. Najdete zde také hořčík, omega-3 a vitamín E. K jeho uzavření je zde také nějaký protein.

Jediný skutečný způsob, jak můžete jíst tyto mandle, je přímo z balíčku. Dělá skvělou svačinu. Pokud jste tak nakloněni, můžete je posypat salátem.