Budete ohromeni množstvím výhod fialové kukuřice

Fialová kukuřice není ve Spojených státech dobře známa, ale je součástí stravy peruánských And po tisíciletí. Úžasná věc na této rostlině je, že ačkoli to je identicky, botanicky řečeno, žluté kukuřice, produkuje kukuřici s jádry tmavě fialové. A stejně jako mnoho tmavě fialové zeleniny, jako je lilek, je fialová kukuřice neuvěřitelně dobrá pro vaše zdraví.

Naložíte se na vlákno

Fialová kukuřice je jídlo s vysokým obsahem vlákniny, což je skvělá zpráva, protože vláknina je dobrá pro váš trávicí systém jako celek a pomáhá předcházet problémům, jako je zácpa. To také bylo spojeno se zlepšením zdraví srdce a může pomoci snížit vysoký cholesterol. Reklamní

Získáte tunu vitamínů a minerálů, příliš

Typická americká strava může být docela chudá na vitamíny a minerály, ale když budete jíst fialovou kukuřici, budete mít hodně obojího. Je bohatý na zinek, měď, mangan, hořčík a draslík a také na vitamín B5, B9 a niacin.

Snížíte riziko rakoviny

Speciální sloučeniny zvané antokyany dodávají fialové kukuřici jeho barvu. Výzkum ukázal, že antokyany pocházející z fialové kukuřice byly schopny zabít 20% in vitro (ve zkumavce) rakovinných buněk a ukázalo se, že jsou v tomto ohledu účinnější ve srovnání s antokyanymi z jiných potravin, jako jsou bezinky, hrozny a fialová mrkve. Reklamní

Můžete bojovat proti obezitě

Odhaduje se, že dvě třetiny Američanů nyní trpí nadváhou nebo obezitou - tomu však může zabránit strava, která obsahuje fialovou kukuřici. V jedné studii, která se zabývala zdravotním stavem potkanů ​​krmených velmi vysokotučnou dietou, bylo zjištěno, že ti, kterým byl také podáván extrakt z fialové kukuřice, netrpěli přírůstkem hmotnosti stejným způsobem jako krysy krmené touto stravou bez antokyanů..

Omezíte zánět v celém těle

Studie z Tokai Gukuen University v Japonsku se zabývala způsoby, jak může extrakt z fialové kukuřice pomoci snížit zánět. Studie probíhala na laboratorních myších a bylo zjištěno, že při podání extraktu byly jejich hladiny cytokinů (důležitý marker zánětu) značně sníženy. Reklamní

Budete podporovat zdraví srdce

Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti fialové kukuřice také zjevně pomáhají zlepšovat zdraví srdce tím, že snižují oxidaci tuků a lipidů, které se mohou hromadit v tepnách a nakonec přispívají k ateroskleróze a způsobují srdeční infarkty, pokud zůstanou nezaškrtnuté. Ve studii na potkanech zmíněných výše, potkani krmení dietou s vysokým obsahem tuků a extraktem fialové kukuřice vykazovali nejen menší oxidaci tukových buněk, ale také 6% snížení hladiny cholesterolu.

Zlepšíte svůj oběh

Cirkulace pravděpodobně není něco, o čem moc přemýšlíte, ale je to neuvěřitelně důležité - a to nejen pro vaše srdce, ale pro celé vaše tělo. Antioxidanty ve fialové kukuřici to zlepšují stabilizací a ochranou jemných kapilár v celém těle a prevencí nadměrné srážlivosti krve. Reklamní

Můžete snížit riziko vzniku diabetu

Ve studii s vysokým obsahem tuků provedené na laboratorních myších vědci také zkoumali důležité markery diabetu u myší, aby zjistili, zda fialový kukuřičný extrakt nebude mít na tyto markery žádný vliv. To ano. Myši, kterým byl extrakt podáván kromě stravy s vysokým obsahem tuků, neměly hyperglykémii (vysokou hladinu cukru v krvi), hyperinzulinémii (příliš mnoho inzulínu v jejich systémech) nebo hyperleptinémii (leptin v krvi, který je důležitým markerem diabetu)..

Můžete podporovat zdraví ledvin

Vědci z Hallym University v Koreji zjistili, že antioxidační vlastnosti v extraktu fialové kukuřice byly schopny zabránit ztvrdnutí krevních cév v ledvinách, což je proces zvaný glomerulosclerosis, který je často spojován s diabetem a který může způsobit selhání ledvin, pokud zůstane nezaškrtnuto.

Zlepšíte své zdraví očí

Dva další důležité antioxidanty nalezené ve fialové kukuřici jsou lutein a zeaxathinin. Tyto antioxidanty používají téměř výhradně vaše oči a vysoká hladina těchto antioxidantů byla spojena se sníženou pravděpodobností vzniku závažných onemocnění očí, jako je katarakta nebo makulární degenerace, což je hlavní příčina oslepnutí..

Fialová kukuřice se ve Spojených státech dosud dosti chytila. I přesto je stále přepravován v obchodech se zdravou výživou, které extrakt také někdy prodávají. To může být obtížné najít, ale úsilí, které to stojí za to, protože mnoho zdravotních výhod, které přináší!