Nebudete věřit, jak snadné může být příprava jídla! A kolik peněz vám může pomoci ušetřit!

Řešení oběda v práci může být skutečný sestup. Pokud neplánujete dopředu, budete uvázáni s často nezdravými a nepřirozeně velkými porcemi, které jsou k dispozici v restauracích rychlého občerstvení a dalších restauracích.

Pokud se snažíte jíst zdravě, najdete zde omezené možnosti a drahé možnosti. Nechte své dny salátů 12 $ pozadu přípravou jídla předem, abyste si mohli přinést svůj vlastní zdravý - a chutný - oběd do práce každý den.

Jak připravit jídlo jako profesionál

Klíčem k tomu, jak začít s přípravou jídla, je nezkoušet to příliš rychle. Pokud jste zvyklí na oběd, začněte přípravou pár dní v týdnu. Jakmile se stane zvykem, můžete každý den pracovat na balení obědů.

Přemýšlejte o tom, jaké druhy jídel chcete jíst, které lze jíst studené nebo snadno ohřáté. Protože mluvíme o zdravých obědech, přemýšlejte o salátech, polévkách, obilných pokrmech, fazole, sendvičích a obalech. Máme 10 skvělých receptů, které vám pomohou začít níže, ale určitě se budete lépe držet svého zdravého plánu obědů, pokud děláte věci, které se vám líbí.

Další skvělý nápad je vyberte položky, které dobře zamrznou. Mnoho polévek, zrn a fazolí se v mrazničce daří dobře, takže si můžete udělat velkou dávku a zmrazit ji v porcích o velikosti oběda, které se v následujících týdnech vytáhnou. Skóre!

Zkontrolujte, zda vaše kuchyně neobsahuje zásoby, které můžete použít k přípravě jídla. Budete potřebovat malé plastové nebo skleněné nádoby na skladování potravin (zednářské sklenice jsou pro tento účel vynikající). Můžete také chtít bento box nebo rozdělenou obědovou krabici, pokud bude vaše jídlo obsahovat více položek. Jsou také roztomilí.

Připravit se na celý týden zdravé obědy je skvělý zvyk, a skvělý způsob, jak strávit nedělní odpoledne nebo večer. Buďte si však vědomi bezpečnosti potravin a nenechávejte potraviny příliš dlouho poté, co je připravíte.

Jak dlouho dokážete udržet jídlo?

Saláty budou nejlepší za den nebo dva poté, co je vyrobíte. Maso může v lednici držet tři nebo čtyři dny. Vegetariánské zboží může jít déle a věci, které byly uchovávány v mrazničce, jsou dobré po dobu nejméně šesti měsíců v chladu a několik dní po rozmrazení.

Zde jsou některé skvělé předkrmy recepty, které vás nadchnou přípravou jídla a zdravým stravováním.

Mason Jar Saláty

Reklamní

Možná klasickým jídlem před obědem je salát Mason jar. Má to dobrý důvod: jsou roztomilé, snadno připravitelné a podle stejné základní struktury si můžete připravit velké množství salátů, a to jak se zelení, tak s těstovinami..

Uspořádejte sami Skinny má nízký vliv na to, co dělá mason jarový salát - v podstatě dáte dresing na dno, pak nějakou tvrdou zeleninovou bariéru mezi dresinkem a zelení nebo těstovinami - a odkazy na více než tucet nápadů, které můžete udělej si sám.

Její salát z řeckého masonského džbánu, nahoře nahoře, vyžaduje kuře, ale můžete také přejít na cizrnu, aby byl vegetariánský a ušetřit peníze, i když obě tyto saláty jsou jen pár babek.

Domácí instantní nudle

Ramen je jídlo, které jste mohli zanechat ve svých špatných dnech vysokoškolských studentů (nebo ne), ale můžete dát tomuto klasickému rozbitému jídlu vážný a zdravý upgrade pomocí tipů od Serious Eats.

Tento domácí instantní nudlový recept je perfektní make-up na oběd. Začněte s částečně vařenými nudlemi a čerstvou zeleninou. Přidejte koření (a některé čerstvé veg jako nasekané zelené cibule na straně).

Až budete připraveni k jídlu, stačí jen vařící voda, aby vaši spolupracovníci žárli. Nejdražší položkou v tomto receptu jsou pravděpodobně shitake houby, ale stále se díváte na docela levné jídlo. Na této stránce se posouvejte i pro další variace.

Buddhové mísy

Klasika veganských jízd - neřeknu, jestli přidáte nějaké maso - Buddhovské mísy jsou skvělým přípravkem na jídlo, které máte ve svém arzenálu, protože mohou být vyrobeny milionem různých způsobů.

Obvykle tyto mísy zahrnují nějaký druh obilí nebo směsí zrn, zeleniny a často fazolí nebo tofu. Southwestern Buddha Bowl od Simply Sissom přidává kuře, ale nemusíte. Reklamní

Tento recept je dobrý, protože dává tipy, jak postupovat dopředu a zmrazovat komponenty, aby se příště připravilo rychleji.

Poté, co jste několikrát udělali recept, jako je tento, začnete vyrábět své vlastní obilné mísy tím, že budete házet dohromady to, co zní dobře, co je v prodeji tento týden nebo co máte navíc v lednici. Je to konečné jídlo-všechno jídlo.

Kuřecí salát

Pokud jste pečili kuře nebo jste si zakoupili kuřecí maso pro jiné jídlo, použití zbytků kuřecího salátu je skvělý způsob, jak získat levnější oběd za levnou cenu.

Toto je jídlo, které byste měli chtít jíst do několika dnů od jeho výroby, a samozřejmě si ho nechte v chladničce nebo jinak chlazené v práci, než ho budete jíst..

Možná už máte recept na salátový salát, ale pokud ne, tento z Add a Pinch je skvělý, protože je zdravější než spousta receptů. K odlehčení ji používá jogurt spolu s majonézou a přidává hrozny, pekanové ořechy a třešně pro crunch, chuť a výživu.

Čočková polévka

Existuje tolik levných a snadných receptů na polévky a jakmile budete mít základy přípravy polévky, můžete snadno připravit zeleninovou polévku s téměř jakoukoli další zeleninou, kterou máte po ruce. Můžete dokonce použít zmrazenou zeleninu, pokud nemáte nic čerstvého.

Čočková polévka, jako je tato od Alexandry Cooks, je skvělé místo, kde začít. Čočka je levná a zdravá, ale plní a chutná skvěle s mrkví, celerem a cibulkou a některými kořeními. Můžete také zmrazit čočkovou polévku a chvilku jíst ze stejného hrnce. Přidejte její domácí chléb, aby bylo toto jídlo mimořádné.

Podívejte se na 20 levných a snadných receptů na polévky od Wise Bread, kde najdete další skvělé nápady na polévky. Reklamní

Mísa na sezamové kuřecí rýže s medem

Dalším nápadem na jídlo s velkým potenciálem variace je Honey Sesame Chicken Rice Bowl od Sweet Peas a Saffron.

Ať je to jako s kuřecím masem, rýží, chřestem a brokolicí, nebo vyměňte zeleninu, obilí a bílkoviny s tím, co máte v domě. To je další skvělý pro použití zbytků nebo dláždění společně z předvařeného masa a zrn, které jsou v mrazáku.

Thajské arašídové zábaly

Obaly jsou další skvělou volbou pro přípravu jídla; prostě udělejte podání předem a zabalte ho v den, kdy ho budete jíst.

Tyto thajské arašídové zábaly jsou barevné, zdravé a plné chuti a poskytují vám dobrý výchozí bod pro vstup do světa zábalů. Jak je napsán recept z koření, jsou vegetariáni, ale mohli byste hodit i zbývající kuře.

Spousta těchto možností jídla by také fungovala jako zábaly, jako jsou Buddhovy mísy a kuřecí salát.

Orzo s ořešákem

Těstovinové saláty jsou snadné předzvěstové jídlo, které lze jíst samostatně nebo jako příloha, a je snadné si toho hodně vydělat, takže pravděpodobně uděláte oba.

The Kitchn's Orzo with Butternut Squash je skvělé jídlo v misce a pro přípravu oběda musíte trochu ohřát, aby byl připraven na oběd. Reklamní

A kdykoli uděláte nějaké těstoviny, skvělé zbytky jídla se hodí na oběd příští den.

Cizrna Shawarma Plněná Pita

Všechno s fazolemi je skvělé pro přípravu jídla, protože si můžete koupit levně sušené fazole, vařit velkou dávku, rozdělit na porce velikosti plechovky a zmrazit. Vytáhněte, co potřebujete pro tento týden a můžete použít vaše fazole v mnoha různých způsobech.

Ella má přirozeně skvělý recept na cizrnu Shawarma, kterou lze připravit dopředu a podávat s hummusem a pita chlebem jako sendvič nebo salát. Můžete si také vytvořit svůj vlastní homos, aby jídlo bylo ještě levnější.

White Chicken Chili

Váš oblíbený chillský recept je skvělá volba pro přípravu jídla a bezpochyby zamrzne, takže budoucí obědy budou mnohem snazší.

Pokud ještě nemáte recept na chilli bílé chilli - což je zdravější varianta, než mnoho jiných masitých verzí - podívejte se na tento produkt od Serious Eats. Vyžaduje namáčení fazolí přes noc a jejich vaření sami, což je ekonomická možnost, díky které jsou chutnější. Pečené vegetariáni dodávají hloubce chuti.

Nejlepší fotografický kredit: Robin Zebrowski přes flickr.com