Váš sendvič je sodíková bomba

Američané milují své sendviče. Nedávná studie USDA zjistila, že 49 procent dospělých jedí jeden každý den. "Nebudete mít rychlejší a úspornější oběd. A sendviče mohou být docela zdravé," říká Joan Salge Blake, profesor výživy na Bostonské univerzitě a mluvčí Akademie výživy a dietetiky..

Studie odhalila problém, že jejich obsah sodíku se vymkl kontrole.

Například velká steaková část z Quiznos obsahuje 4 320 mg, což je téměř dvojnásobek denního limitu CDC 2 300 mg. Přebytečný sodík v nadměrných částech zpracovaných sýrů, masa a chleba zvyšuje krevní tlak a spolu s ním i riziko srdečních chorob. Pokud si nekoupíte fixační prostředky s nízkým obsahem sodíku, může vás i zdánlivě neškodný domácí sendvič - jako je výše uvedený - překonat denní limit.

Jak to udělat zdravější

„Dnešní sendviče s výdejem jsou obrovské,“ říká Blake. „Vraťte se k té, kterou by udělala vaše babička. Udržujte chléb až na to, co je skutečná porce (60 až 70 kalorií). Přidejte jen několik plátků masa s nízkým obsahem sodíku a doplňte to, co skutečně potřebujeme, což je odrůda zeleniny. Protože mají velmi nízký obsah sodíku, mohou zředit položky s vyšším obsahem sodíku. “